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    家政常識

    家政:微波烹飪技巧

     

      1.無淚切洋蔥:先把洋蔥的頭尾切掉,放進微波爐加熱30秒。里面的汁干后,但味道依然存在,只是洋蔥里會讓人流淚的酶揮發掉了。

     

      2.融化黃油:黃油在微波爐里高溫加熱一分鐘就可以融化。這比讓它呆在空氣中幾個小時或在爐子上加熱要好。

     

      3.讓變臭了的調味料找回香味:香料,堅果和種子可以通過使用微波爐找回它們的香味。把香料放在微波爐的安全碗里加熱15秒。

     

      4.使薯片變脆:可以用微波爐恢復薯片的嘎吱嘎吱聲。把薯片和紙巾放在一起加熱,水分會被紙巾吸收,即使是短暫的加熱就可以輕松恢復松脆。

     

      5.不僅僅薯片可以使用微波爐恢復它的松脆。即使是不新鮮的餅干和谷物,也可以用這種方法。但不需要紙巾,只是把它們放在微波爐里加熱30秒后,它們就會像剛買回來的一樣。

     

     

      6.給不新鮮的面包補水:把干面包放在濕潤的廚房紙上,然后放入微波爐里加熱10秒,如果還未夠松軟,可以把以上步驟再重復一次。

     

      7.制作沒有油脂的熏肉:在微波爐里烹飪熏肉更健康和快速。把紙巾放在盤子里,熏肉放紙巾上。用紙巾可以以避免出現油脂。加熱約3–5分鐘,你就會看到沒有油脂的,美味的培根片。

     

      8.解凍三明治:通常用微波爐解凍三明治和烘焙食品時,為了避免弄濕食物,用紙巾把三明治包著。你會看到水分被紙巾吸取了而沒有停留在面包的表面。

     

      9.烤堅果:你可以在微波爐烤堅果和杏仁,而不是用累人的傳統方式。把堅果在微波爐中加熱1分鐘。

     

      10.測試一個微波容器:如果你想測試一個微波容器的安全性。把容器置入冷水,加熱1分鐘。如果水是熱的,容器是冷的,那么它是安全的。但如果容器是熱的,那么它并不適用于微波爐使用。

     

     

      11.快速炒蛋:你只需3分鐘就可以用微爐烹飪美味的炒蛋。把雞蛋和鹽放杯中攪拌,如果你喜歡奶酪和香草也可放入。把杯子放入微波爐里加熱,當你聽到“叮”的一聲響,驚人的一刻到了。

     

      12.蜂蜜解結晶:把結晶的蜂蜜打開蓋子,放入微波爐,中火加熱30~60秒,蜂蜜就可恢復晶瑩透亮的狀態。

     

      13.浸泡扁豆和豆類:加快隔夜浸泡扁豆和豆類的過程。這可以通過把豆子放在微波專用碗中,加入少量小蘇打,然后把水倒入碗中直到完全淹沒豆子。然后放入微波爐加熱10分鐘。最后再把豆子冷卻30-40分鐘,這樣豆子就已經泡好了。

     

      14.干燥草藥:微波爐可以把藥草干燥。把草藥紙巾放進微波爐,加熱約2-4分鐘。

     

      15.熔化巧克力的正確方法:這是用微波爐融化巧克力而無結塊的正確方法。把巧克力切成很小的碎片,放在微波爐碗中,加熱15秒。每隔一段時間便停止與攪拌。經過加熱,直到達到所需的狀態。

     

     

      16.恢復硬化砂糖:把濕潤的廚房紙和紅糖放一起,在微波爐中加熱20-30秒,糖便會軟化了。

     

      17.完美的荷包蛋:把雞蛋放在微波碗中,加一點開水。用牙簽把蛋黃桶破。用保鮮膜包著碗,保鮮膜也用牙簽桶幾個小洞。然后在微波爐中用高溫加熱30秒,再用中火加熱20秒。

     

      18.用微波爐加熱15秒,就可以很容易的讓大蒜脫皮了。

     

      19.發泡牛奶:想在你的熱飲中加上泡沫牛奶嗎?只需將鮮奶倒在大概二分之一的瓶子里。蓋上蓋子,搖牛奶直到它變成泡沫。擰下蓋子,把開口瓶放在微波爐里加熱30秒。完成后,你就可以把牛奶放在一杯熱飲料上了。

     

      20.有些很難剝皮的水果,如番茄和桃子,把這些水果在高溫微波加熱30秒。再把它冷卻2分鐘。當它冷卻時,你會看到果皮逐漸剝離水果本身。

     



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