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    家政常識

    家政:微波烹飪技巧,做飯小知識

     
    吃貨必備的微波烹飪技巧,白領必備煮飯常識
     
    1. 無淚切洋蔥:先把洋蔥的頭尾切掉,放進微波爐加熱30秒。里面的汁干后,但味道仍然存在,僅僅洋蔥里會讓人流淚的酶揮發掉了。
     
     
     
    2. 消融黃油:黃油在微波爐里高溫加熱一分鐘就能夠消融。這比讓它呆在空氣中幾個小時或在爐子上加熱要好。
     
     
     
    3. 讓變臭了的調味料找回香味:香料,堅果和種子能夠通過運用微波爐找回它們的香味。把香料放在微波爐的安全碗里加熱15秒。
     
     
     
    4. 使薯片變脆:能夠用微波爐康復薯片的嘎吱嘎吱聲。把薯片和紙巾放在一同加熱,水分會被紙巾吸收,即使是短暫的加熱就能夠輕松康復松脆。
     
     
     
    5. 不僅僅薯片能夠運用微波爐康復它的松脆。即使是不新鮮的餅干和谷物,也能夠用這種辦法。但不需要紙巾,僅僅把它們放在微波爐里加熱30秒后,它們就會像剛買回來的相同。
     
     
     
    6. 給不新鮮的面包補水:把干面包放在濕潤的廚房紙上,然后放入微波爐里加熱10秒,假如還未夠松軟,能夠把以上步驟再重復一次。
     
     
     
    7. 制作沒有油脂的熏肉:在微波爐里烹飪熏肉更健康和快速。把紙巾放在盤子里,熏肉放紙巾上。用紙巾能夠以防止出現油脂。加熱約3 – 5分鐘,你就會看到沒有油脂的,甘旨的培根片。
     
     
     
    8. 凍結三明治:通常用微波爐凍結三明治和烘焙食物時,為了防止弄濕食物,用紙巾把三明治包著。你會看到水分被紙巾吸取了而沒有停留在面包的表面。
     
     
     
    9. 烤堅果:你能夠在微波爐烤堅果和杏仁,而不是用累人的傳統方式。把堅果在微波爐中加熱1分鐘。
     
     
     
    10. 測驗一個微波容器:假如你想測驗一個微波容器的安全性。把容器置入冷水,加熱1分鐘。假如水是熱的,容器是冷的,那么它是安全的。但假如容器是熱的,那么它并不適用于微波爐運用。
     
     
     
    11. 快速炒蛋:你只需3分鐘就能夠用微爐烹飪甘旨的炒蛋。把雞蛋和鹽放杯中攪拌,假如你喜愛奶酪和香草也可放入。把杯子放入微波爐里加熱,當你聽到“叮”的一動靜,驚人的一刻到了。
     
     
     
    12. 蜂蜜解結晶:把結晶的蜂蜜翻開蓋子,放入微波爐,中火加熱30~60秒,蜂蜜就可康復晶瑩透亮的狀況。
     
     
     
    13. 浸泡扁豆和豆類:加速隔夜浸泡扁豆和豆類的過程。這能夠通過把豆子放在微波專用碗中,參加少量小蘇打,然后把水倒入碗中直到徹底淹沒豆子。然后放入微波爐加熱10分鐘。最終再把豆子冷卻30-40分鐘,這樣豆子就已經泡好了。
     
     
     
    14. 干燥草藥:微波爐能夠把藥草干燥。把草藥紙巾放進微波爐,加熱約2-4分鐘。
     
     
     
    15. 熔化巧克力的正確辦法:這是用微波爐消融巧克力而無結塊的正確辦法。把巧克力切成很小的碎片,放在微波爐碗中,加熱15秒。每隔一段時間便停止與攪拌。經過加熱,直到達到所需的狀況。
     
     
     
    16. 康復硬化砂糖:把濕潤的廚房紙和紅糖放一同,在微波爐中加熱20-30秒,糖便會軟化了。
     
     
     
    17. 完美的荷包蛋:把雞蛋放在微波碗中,加一點開水。用牙簽把蛋黃桶破。用保鮮膜包著碗,保鮮膜也用牙簽桶幾個小洞。然后在微波爐頂用高溫加熱30秒,再用中火加熱20秒。
     
     
     
    18. 用微波爐加熱15秒,就能夠很簡單的讓大蒜脫皮了。
     
     
     
    19. 發泡牛奶:想在你的熱飲中加上泡沫牛奶嗎?只需將鮮奶倒在大概二分之一的瓶子里。蓋上蓋子,搖牛奶直到它變成泡沫。擰下蓋子,把開口瓶放在微波爐里加熱30秒。完成后,你就能夠把牛奶放在一杯熱飲料上了。
     
     
     
    20. 有些很難剝皮的生果,如西紅柿和桃子,把這些生果在高溫微波加熱30秒。再把它冷卻2分鐘。當它冷卻時,你會看到果皮逐步剝離生果自身。
     
     
     
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